Vinmakaren Krister Jonsson (klicka till hans hemsida) från vineriet Cranswick gästade oss för 3:dje gången. Med var också en kameraman som gör en film om Krister. Den här r oss!!
Krister berättade om vintillverkning ("mycket enkelt hantverk som man kan göra i badkaret"), vinområden i Australien och om druvor som är vanliga. Anmärkningsvärt är väl synen på "justering" av vin - ekspån, syra etc och den anda av nyskapande som finns. Vingårdarna kan prova med vilka druvor som helst - bara det blir ett gott vin som går att sälja. Australien är ju ingen stor producent - på 9:nde plats i värden - dvs mindre än Gallo i USA!!! Ikväll provade vi några olika Shiraz-viner med olika karaktär.
Förutom att vara hos oss kommer Krister att synas i TV-rutan med Bengt Fritjofsson på lördag 9/11 samt på Mat och Vin mässan helgen därpå.