Tyska viner med Thomas Holm 14/9 2005.

Sommeliern Thomas återkom snabbt till oss - han medverkade i vårens sista provning om Amerikanska viner - och nu berättade han om sina favoriter Tyska vita viner för ca 45 intresserade Munskänkar..

Riesling är ju den absolut bästa druvan för kvalitetsviner i Tyskland.  Många distrikt ligger långt norrut så vilka druvor som helst klarar inte den kortare mognadssäsongen. Rött vin produceras också men kvalitetsmässigt ligger det en bit ner på skalan. 

Med OH-bilder fick vi veta allt om distrikten, vinlagarna och de druvor som finns.

 Thomas bakgrund om sig själv:  Uppväxt i ett hotell/restaurang hem i norra Sverige, utbildad på Grythyttan , lite praktik utomlands och nu verksam på Berns i Vinbaren och Restaurangen.  Lite reklam för sin firma Wine Experience som han driver med kollegan Åsa Wahlström - bl.a. resor till Champagne.

Länkar till dagens Vinproducenter:
Weingut Georg Breuer

En god gryta på kalvkött med  rotfrukt och potatis från MIX avslutade det hela.-

Thomas ser lite bister ut - hade vi inte förstått allt?

OBS Flaskan från Franken (Silvaner) med den trevliga formen (.

 3 lotterier  garanterade  många glada vinnare.